يشهد عام 2026 تحولاً حاسماً في اقتصاد الغذاء العالمي. فمع تفكك سلاسل التوريد، وتغير مسارات التجارة، وتقلب الأسعار، والتسارع التكنولوجي الهائل، يتطلب مستقبل الغذاء إعادة هيكلة جذرية. ولأول مرة في التاريخ، يُقدم أكبر معرض للأغذية في العالم هذه إعادة الهيكلة عبر موقعين ضخمين، مُعرّفاً بقطاعات صناعية جديدة، ومُوفراً تجارب تفاعلية غير مسبوقة، تعكس حجم وطموح أكبر حدث تجاري للأغذية في العالم.
